Convection oven ialah mesin untuk memanggang roti pastry, croissant . Fungsi kerjanya panasnya disalurkan dengan menunakan kipas internal sehingga membuat panggangan bahan merata. Mesin convection oven ini juga dilengkapi dengan fungsi steam untuk mencegah panggangan terlalu kering dan tentu akan mempengaruhi hasil dari bahan.Convection oven ini dapat diaplikasikan untuk memanggang roti, ayam, daging, bebek, dan bahan lainnya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar